10月10日，2021中国冰淇淋冷食展览会暨中国高端生鲜食材展览会（中冰展），在宁波国际会展中心圆满闭幕。作为2021下半年第一场全国综合性冰淇淋、冷冻冷藏食品与生鲜食材展览会，中冰展人气十足。据统计，本届中冰展吸引了来自全国各地的经销商、买家29689人次，专业观众的比例则高达97.29%。意向成交额23.78亿元。

2021秋季中冰展，由中国副食流通协会等支持，北京龙品锡展览主办，宁波龙品锡展览承办，中国冰淇淋、全食在线、饮品营销、食品资本等合办。中高端国风冰淇淋品牌“冰师傅”作为TOP合作伙伴。2021秋季中冰展展出面积近35000平方米，分为冰淇淋馆、冷冻食品馆和生鲜食材馆。450余家来自全球各地的冰淇淋、冷冻冷藏食品、生鲜食材展商，集中发布了上万款2021秋季年度新品。

             经销商组团采购 掀起选品热潮

10月8日上午9点，在宁波国际会展中心北侧和东侧登录大厅，来自全国各地的专业买家有序扫码入场。据了解，本届中冰展分为冰淇淋馆、冷冻食品馆和生鲜食材馆。冰师傅、德氏、臻甜、华银、盛源海杰、普拉拉、冰雪怪、鲸奇星球、雪汇、美怡乐、玉冰源、得利雪、富康、鑫北、金泰通、淇航、天润、奥奥冰、沂蒙、东北冰雪高、蜜哈多、新赞、耐米、果城时代、起跑线、小美、宾格瑞等冰淇淋品牌；金荣泰、华玉家、振璞、南沪、中泽项斋、宫御坊、中祥农业、慷达、贝淳、福迪宝、绿秦、厦鲜、老面坊、红磨坊、潮禧等冷冻冷藏食品和生鲜食材品牌，不仅特装展位亮相，还无一例外的携带年度新品现场发布。从品质，到品牌，再到展位装修，各参展企业都在升级。从文创雪糕、潮玩冰淇淋，到网红生鲜等，数不尽的有卖点的好产品令广大食品经销商流连忘返。

冰师傅总经理王永平表示：“作为宁波中冰展的TOP合作伙伴，冰师傅本届中冰展面向全球首发了100 多款国风系列和潮玩系列等年度新品。通过与中冰展深入战略合作、冠名开幕晚宴、广告氛围营造、展位互动、走秀、抽奖等方式，参展效果大大超出预期。我们正在借助中冰展平台的影响力，把冰师傅品牌更快的推向全国市场。”

太原华泰易丰商贸有限公司赵晶表示：“近几年，已经通过中冰展平台与钟薛高、索菲亚、橙色星球、零度企鹅等中高端品牌达成了长期合作。希望此次中冰展之行可以找到一些更贴合年轻人喜好的特色潮流产品。看好冰师傅、德氏、果城时代和 Niceme 等文创雪糕和潮玩冰淇淋。”

启东市豪洋食品有限公司的施晓东在展馆向记者介绍：“我从2015年开始，几乎每届中冰展都会过来参观采购。此次更是在展会的第一天上午就选好了金荣泰的新品牛羊肉产品，并现场打款50万，达成新的战略合作。”青岛市金荣泰食品总经理仇旭政则表示：“此次展会准备充分，现场订货有优惠政策，打款即可抽奖。由于产品有亮点，订货有趣味，吸引了相当一批客户现场订货、现场打款。”

此外，陕西冷冻冷藏食品协会、 成都市冰淇淋协会、 内蒙古包头冰淇淋厂商代表团、杭州冻品厂商代表团、青岛艺环达食品销售有限公司、甘肃恒源杰商贸有限公司、武汉康汇诚商贸有限公司等参观采购团，以及四川红洁冷食、四川青绿叶商贸、四川康宇商贸、四川清爽一夏商贸、四川强博商贸等组成的四川经销商采购团等均第一时间抵达宁波选品，收获颇丰。

                       论坛与专家 把脉未来趋势

此外，2021宁波秋季中冰展期间，举办了2021中国冰淇淋与冷冻食品营销论坛（宁波）”、“2021中冰展金销商大奖颁奖礼”、“2021中国冰淇淋与冷冻冷藏食品年度新品发布会”、“2021中国文创雪糕沙龙：文创雪糕的未来”、“2021中国冰淇淋新渠道沙龙：新渠道创新的增量”等配套活动。

与以往相比，论坛活动进一步升级。10月8日，在宁波举办的2021中国冰淇淋与冷冻食品营销论坛（宁波），除专家分享与经销商颁奖等传统环节，还加入了抽奖与节目表演、美女＋冰品走秀等新的元素，鼓掌声，喝彩声不断。

龙品锡展览总经理王海宁在论坛致辞时表示，从2014到2021，用了七年时间，“中冰展”在中国冰淇淋与冷冻冷藏食品行业推动“厚利多销”理念，终于让梦想照进现实。王海宁透露，他的著作《营销十年》2的内容，会紧扣“厚利多销”这一主题。随后，木伦河食品集团营销总监方丽莉、杭州冰师傅总经理王永平、爱莫科技创始人杨恒、金荣泰食品总经理仇旭政纷纷发言，上海至汇战略营销咨询机构首席顾问张戟、上海睿农企业管理咨询总经理侯军伟从冷食企业战略破局之道、乳制品市场趋势等方面同与会嘉宾进行了深入探讨。

龙品锡展览副总经理、《中国冰淇淋》主编祝宝威，则结合2022春季中冰展的筹备情况对未来市场进行了分析。整场活动酝酿出许多新的市场机会，为食品行业的推陈出新与升级换代，提供了更多可操作性的思路与建议。

同期发布的“2021中国冰淇淋冷食金销商100强”榜单，令整个冰淇淋冷食行业翘首以盼，备受关注。这100位金牌经销商，代表着100 亿采购需求，并辐射和深度影响中国冰淇淋、冷冻食品和生鲜食材行业上万亿大市场。

10月9日上午，“2021中国冰淇淋与冷冻冷藏食品年度新品发布会”，在宁波国际会展中心3号馆举办。6位长裙模特，美眸顾盼间华彩流溢，手持各种好吃又好看的上百款冰淇淋与美食2021年度新品，进行了现场展示。再配以音乐、灯光、雾色萦绕，氛围感满满，燃爆中冰展整个会场。

同在3号馆举办的“2021中国文创雪糕沙龙：文创雪糕的未来”，呈现出深度的思想碰撞。杭州铭果文化创意有限公司创始人张平泽、武汉市普拉拉食品有限公司总经理程菁亮、北京缤纷乐颂餐饮管理有限公司总经理李全周进行了分享。各位嘉宾就文创雪糕发展的可持续性、“因景而变”的创意性以及文化承载性等话题，展开了激烈的讨论。

2021中国冰淇淋新渠道沙龙：新渠道创新的增量，则于10月9日下午在3号馆举办。四川冰小萌科技有限公司CEO陈春旭、超级严选直播供应链董事长刘海龙、上海宁派商贸有限公司副总经理李秋月等，分别发表了主题演讲，深入探讨中国冰淇淋行业的渠道创新，对行业未来的深度影响。带着冰淇淋家批店如何引流、如何过冬、如何选品和进货等实际问题，与会代表找到了解决方案。

                 2022春季中冰展将于3月深圳举办

截止到10月10日下午4点，2021宁波秋季中冰展圆满收官。至此，首次分为两期举行的 2021 秋季全食展和中冰展胜利闭幕。据透露，2022秋季全食展暨中冰展，将于 8 月 27-29 日第 9 次落户宁波，期待更加精彩。

中国副食流通协会会长何继红表示：“十年来，全食展和中冰展发展。从专业买家的数量和质量，到头部品牌参展商的比重，到展品的升级，再到特装展位的创意，参展团队的面貌，都在不断进步提高。希望随着广大消费者对健康、营养和美味食品的需求度越来越高，全食展和中冰展，能够持续的做好科技创新，深度服务好中国食品饮料行业。”

据介绍，今年12 月20-22 日，2021全食展电商节暨第九届食品资本中国年会，将再次在上海世博展览馆隆重举行。展商、资本、电商和经销商等众多行业翘楚将再次汇聚上海。无独有偶，2022春季深圳全食展暨中冰展，将于3月4日-6日在深圳国际会展中心（宝安新馆）举行。这将是春季全食展暨中冰展第二次落户深圳，与上届相比，规模将扩大两倍，总展出面积为80000平米，预计有1200家参展商，参观经销商和专业观众将达到9.8 万人次。届时，2022春季深圳全食展暨中冰展，将引领新一轮春季选品狂潮，一场全球美食的商业之旅即将在中国改革开放的最前沿城市——深圳，揭开序幕。

（责任编辑  丁延海）